http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/ パンとアンチエイジング奮闘記。 ja-JP 2009-04-25T05:25:03+09:00 http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/2009/04/post-f58d.html 心機一転！？ブログをお引越しします。 いつも見てくださってる皆さん、これからもよ... <p>心機一転！？ブログをお引越しします。</p> <p>いつも見てくださってる皆さん、これからもよろしくおねがいします！</p> <p>新しいブログは・・・<a href="http://ameblo.jp/happyyokokoy/"><span style="font-size: 1.2em;"><strong>http://ameblo.jp/happyyokokoy/</strong></span></a></p> <p><strong>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　よこ</strong></p> <p><strong></strong></p> <p><strong></strong></p> <p><strong></strong></p> <p><strong></strong></p> <p><strong></strong></p> <p><strong></strong></p> <p><strong></strong></p> <p><strong></strong></p> <p><strong></strong></p> <p><strong></strong></p> <p><strong></strong></p> <p><strong></strong></p> <p><strong></strong></p> <p><strong></strong></p> <p></p> よこ 2009-04-25T05:25:03+09:00 http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/2009/04/post-5ba0.html 普段、シンプルな食事パンばっかり買ってしまうんだけど、 グルマンで見つけたこのフ... <p>普段、シンプルな食事パンばっかり買ってしまうんだけど、</p> <p>グルマンで見つけたこのフォカッチャ・・・思わず買ってしまいました。</p> <p><a class="mb" href="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/04/21/200904200634000.jpg"><img title="200904200634000" height="333" alt="200904200634000" src="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/04/21/200904200634000.jpg" width="250" border="0" /></a> </p> <p>じゃがいもがたっぷり練りこまれた生地に、桜海老と菜の花が入ってます。</p> <p>もっちもっちもっちもっち～～</p> <p>すごくおいしいです～～～</p> <p><a class="mb" href="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/04/21/200904200639000.jpg"><img title="200904200639000" height="333" alt="200904200639000" src="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/04/21/200904200639000.jpg" width="250" border="0" /></a></p> <p>断面はこんな感じ。</p> <p>とにかくモチモチ感がすごくって、菜の花と桜海老の色合いが鮮やかです。。。</p> <p>春・・・ですね </p> <p>フォカッチャ作りたくなってきた！</p> パン屋めぐり よこ 2009-04-21T07:01:44+09:00 http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/2009/04/post-3406.html 今日は友人とランチ。 またまたおそばの「楽瓷庵」へ行ってきました ... <p>今日は友人とランチ。</p> <p>またまたおそばの「楽瓷庵」へ行ってきました</p> <p>せいろそばのランチ。</p> <p><a class="mb" href="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/04/16/200904161149000.jpg"><img title="200904161149000" height="187" alt="200904161149000" src="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/04/16/200904161149000.jpg" width="250" border="0" /></a> </p> <p>お蕎麦、おいしいです～～舌触りがなめらか<strong><span style="font-size: 1.2em;">じゃなさすぎる</span></strong>の。</p> <p>ごつごつな感じ。</p> <p>きょうは、こんなものがついてました。</p> <p><a class="mb" href="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/04/16/200904161210000.jpg"><img title="200904161210000" height="333" alt="200904161210000" src="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/04/16/200904161210000.jpg" width="250" border="0" /></a> </p> <p>なんと、「そば寿司」の素揚げ</p> <p>かりかりでした。おいしい</p> <p>デザートは前回も食べた「そばパフェ」</p> <p><a class="mb" href="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/04/16/200904161236000.jpg"><img title="200904161236000" height="333" alt="200904161236000" src="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/04/16/200904161236000.jpg" width="250" border="0" /></a> </p> <p>あんこ・生クリーム・そばシフォン・フルーツ・そばアイス・・・</p> <p>おいしかったです</p> 日記 [1] よこ 2009-04-16T19:07:37+09:00 http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/2009/04/post-3efc.html レーズンライ麦パンの断面はこんな感じでした～ ぎっしりでしょ？ ... <p>レーズンライ麦パンの断面はこんな感じでした～</p> <p><a class="mb" href="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/04/16/200904150647000.jpg"><img title="200904150647000" height="333" alt="200904150647000" src="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/04/16/200904150647000.jpg" width="250" border="0" /></a> </p> <p>ぎっしりでしょ？</p> <p></p> よこ 2009-04-16T08:00:54+09:00 http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/2009/04/post-f5ee.html 自家製のレーズン酵母で、サルタナレーズンぎっしりのプチライ麦パンを焼きました。 ... <p><a class="mb" href="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/04/14/200904141725000.jpg"></a>自家製のレーズン酵母で、サルタナレーズンぎっしりのプチライ麦パンを焼きました。</p> <p><a class="mb" href="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/04/14/200904141802000.jpg"><img title="200904141802000" height="333" alt="200904141802000" src="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/04/14/200904141802000.jpg" width="250" border="0" /></a> </p> <p>私の携帯・・・画素数低くて、画像が暗くてきれいに撮れないです・・</p> <p>早くデジカメを修理しなければ・・・</p> <p>布取り発酵しましたが、途中でキャンバスがよれて、いびつな円形になったものもあります（笑）</p> <p>でも、これおいしいかったです</p> <p>＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝</p> <p>今日は山食も焼きました。</p> <p></p> <p></p> <p><a class="mb" href="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/04/14/200904141508000.jpg"><img title="200904141508000" height="333" alt="200904141508000" src="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/04/14/200904141508000.jpg" width="250" border="0" /></a> </p> <p>釜伸びしてくれたけど、左右で少し高さが違っちゃいました。</p> <p>＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝</p> <p>それから今日は、京都のお義母さんから、</p> <p>いい筍が送られてきました～</p> <p>毎年送ってもらってますが、かなり高級筍らしく・・・本当においしいんです。</p> <p><a class="mb" href="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/04/14/200904141725000_2.jpg"><img title="200904141725000_2" height="333" alt="200904141725000_2" src="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/04/14/200904141725000_2.jpg" width="250" border="0" /></a></p> <p></p> <p>シンプルに、あっさり煮物に。だしをきかせて煮ました。</p> <p>おいしい筍なので、これが一番。。</p> <p>幸せです～</p> <p>お義母さんは私の「あんこ好き」を知っているので、</p> <p>一緒に「どらやき」も入っていましたへへへ</p> <p></p> <p></p> 自作パン（自家製酵母） よこ 2009-04-14T18:15:37+09:00 http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/2009/04/post-d5eb.html 今日は上級のパン教室。 フィセルを作りました。 細長いフランスパンです... <p>今日は上級のパン教室。</p> <p>フィセルを作りました。</p> <p>細長いフランスパンです</p> <p>今日はランチが、格別でした～</p> <p>じゃ・じゃ～んッ</p> <p><a class="mb" href="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/04/13/200904131212000.jpg"></a></p> <p><a class="mb" href="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/04/13/200904131212000_2.jpg"><img title="200904131212000_2" height="333" alt="200904131212000_2" src="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/04/13/200904131212000_2.jpg" width="250" border="0" /></a> </p> <p>焼きたてのフィセルに、付け合せは・・・</p> <p>・チーズ三種（ブリーチーズ・スモークチーズ・あとひとつは忘れちゃった）</p> <p>・スモークサーモン＆オニオン（ケーパーまでのってるよ）</p> <p>・ロドルフ氏のバター！（先生がお取り寄せされたもの。最高でしたぁぁ～）</p> <p>・ハムを添えたサラダ</p> <p>・ペリエ　・ジャスミンティー</p> <p>んもう・・・最高です焼きたてのフランスパンはもちろん、</p> <p>ブリーチーズ大好き、そしてサーモンも大好きな私・・・</p> <p>高級バターもむちゃくちゃおいしくって、キャーキャーいいながら皆でランチでした</p> <p>食後はジャスミンティ</p> <p><a class="mb" href="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/04/13/200904131210000.jpg"><img title="200904131210000" height="333" alt="200904131210000" src="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/04/13/200904131210000.jpg" width="250" border="0" /></a> </p> <p>贅沢ですよね・・・</p> <p>上級最後の締めのレッスンなので、先生からのちょっとしたプレゼントかしら？</p> <p>食べることばかり書いてるけど、ちゃんと復習しないと・・・</p> <p>フィセルは成形も丸めもむずかしかったぞ・・・</p> よこ 2009-04-13T18:50:25+09:00 http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/2009/04/post-d509.html 今日、ちょっと体調が悪かったので、 朝、旦那さんに「今日はごはん作らず寝てます」... <p>今日、ちょっと体調が悪かったので、</p> <p>朝、旦那さんに「今日はごはん作らず寝てます」宣言したんですが・・・</p> <p>ご近所さんに大量の「あさり」をいただき・・・</p> <p>急遽あさりごはんを作りました。</p> <p>か～んたんなんです。あさりを鍋で酒蒸しして、中身を取り出し、</p> <p>お鍋に出たダシでごはんを炊いて、後であさりの実とさっくりまぜるだけ。</p> <p><a class="mb" href="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/04/13/200904131812000.jpg"><img title="200904131812000" height="333" alt="200904131812000" src="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/04/13/200904131812000.jpg" width="250" border="0" /></a> </p> <p>ほら見て～こんなにゴロゴロとあさりが・・・！</p> <p>超シンプルだけど、なんとも贅沢なごはんです</p> <p>デジカメ壊れてて、携帯で撮影したので画像がぼけてます。</p> よこ 2009-04-13T17:53:00+09:00 http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/2009/04/post-8dc4.html デジカメ故障中につき、携帯でとった写真を載せます。 パン教室で「豆太鼓」というパ... <p>デジカメ故障中につき、携帯でとった写真を載せます。</p> <p>パン教室で「豆太鼓」というパンを作ったのですが・・・</p> <p><a class="mb" href="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/04/12/200904101247000.jpg"><img title="200904101247000" height="333" alt="200904101247000" src="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/04/12/200904101247000.jpg" width="250" border="0" /></a> </p> <p>むちゃくちゃ好みです</p> <p>うぐいす豆と大納言小豆とくるみがゴロンゴロン！</p> <p>断面。</p> <p><a class="mb" href="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/04/12/200904110553000_2.jpg"><img title="200904110553000_2" height="333" alt="200904110553000_2" src="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/04/12/200904110553000_2.jpg" width="250" border="0" /></a> </p> <p>思わず、ニンマリ。</p> <p>おいしすぎです</p> <p>今日は、両親が遊びに来てくれるので、お土産用に</p> <p>あんぱんやきました。小豆あん・緑茶あん・桜あんです</p> <p><a class="mb" href="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/04/12/200904120709000.jpg"><img title="200904120709000" height="333" alt="200904120709000" src="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/04/12/200904120709000.jpg" width="250" border="0" /></a> </p> <p>プレゼントなので、断面を載せれないのが残念です。</p> <p>桜あんはとってもきれいなピンク色。緑茶あんもとってもおいしいです。</p> <p></p> <p></p> 自作パン(イースト） よこ 2009-04-12T08:32:53+09:00 http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/2009/04/post-66d1.html なかしましほさんのレシピで「黒糖とみそのクッキー」を焼きました。 これは甘さはほ... <p><a class="mb" href="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/04/09/401.jpg"><img title="401" height="225" alt="401" src="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/04/09/401.jpg" width="300" border="0" /></a> </p> <p>なかしましほさんのレシピで「黒糖とみそのクッキー」を焼きました。</p> <p>これは甘さはほんのり、味噌の味（塩気と香り）がアクセントになっていて、おいしいです。</p> <p>全粒粉も入った、素朴で味わい深いクッキーは大好き</p> <p>いつもこのテのレシピを見つけては、焼いて、私の「おめざ」にしています。</p> <p>朝早く起きて、家族が寝静まってる中、私の朝おやつ</p> <p>早朝の一人至福の時</p> <p>固めのタイプなので、子供がほしがっても、かむ練習になってよいです。</p> お菓子 よこ 2009-04-09T18:55:43+09:00 http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/2009/04/post-3ae9.html 本日２つ目の記事です。 黒米ベーグルを焼きました。 「春よ恋」とイースト使用です... <p><a class="mb" href="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/04/08/392.jpg"><img title="392" height="240" alt="392" src="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/04/08/392.jpg" width="320" border="0" /></a> </p> <p>本日２つ目の記事です。</p> <p>黒米ベーグルを焼きました。</p> <p>「春よ恋」とイースト使用です</p> <p>生地がほんのり薄紫色してます。</p> <p>焼成前の様子はこれ↓</p> <p><a class="mb" href="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/04/08/390.jpg"><img title="390" height="225" alt="390" src="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/04/08/390.jpg" width="300" border="0" /></a> </p> <p>断面は↓</p> <p></p> <p></p> <p><a class="mb" href="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/04/08/398.jpg"><img title="398" height="225" alt="398" src="http://happyyoko.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/04/08/398.jpg" width="300" border="0" /></a></p> <p>食べたときのプチプチ感がたまりません</p> <p>８０ｇくらいの小ぶりサイズ。</p> <p>２歳の下の子も１個ぺロリでした </p> 自作パン(イースト） よこ 2009-04-08T12:42:00+09:00